潮州木雕,是我国一项宝贵的艺术遗产。
  据遗物考证,潮州木雕宋代时期已经存在,潮州木雕题材内容丰富,雕刻技法精湛,浮雕、圆雕、通雕、线刻,或单独、或相间、或综合地灵活运用。其中最有代表性、也是最卓越的创造,是那种穿透、镂空、多层次的“通雕”。
  潮绣历史悠久,精品繁多,是中国四大名绣之一。
  小时候在潮州古城大街小巷,随处可见在刺潮绣的女性,她们或几人围在一起合绣一幅作品,或单独埋头做绣规(框)中的活儿。那年头物质紧张,生活困难,能领到活儿干,赚点钱补贴生活,就很幸运了,谁也不晓得手里所绣的东西,现在是昂贵的艺术品。
  “抽纱”是刺绣的一种,亦称“花边”。潮州抽纱是绣工们把抽通技术与潮州绣艺结合,将中西合璧的技艺自成一体。
  潮州抽纱的主要品种有手巾、台布、绣衣、床罩、被枕套、靠垫、餐套等,产品远销美国、日本、意大利、澳大利亚等国家,不少产品多次作为国礼品赠送外宾。
  潮州瓷彩简称“潮彩”,工艺历史悠久。唐宋时期潮州就有陶瓷生产,可谓“有瓷即有彩”。经过千百年来潮州彩瓷艺人的不断推陈出新,演变并世代相传至今。潮彩分釉下彩和釉上彩。潮彩已形成具有岭南文化独特地方风格的陶瓷釉上新彩绘品种,体系完整,名师巧匠辈出;工艺精湛,佳作精品无数,成为潮州非物质文化遗产的一大瑰宝。
  潮州花灯是我国民间艺术宝库中的一大瑰宝,它是一门综合艺术。
  潮州花灯独具特色,散发着浓郁的乡土艺术的芬芳。最早的潮州花灯是以竹作架,用绢绸裱成空心人物,表面淡施粉彩,描绘衣饰,夜间灯火点于其中,透照出来,绰约动人。
  潮州泥塑为中国三大泥塑之一,溯源于南宋宗嘉熙元年,距今已有七百多年历史。潮州泥塑的表现手法揉合雕、塑、捏、贴、刻、印、彩于一体,并于贴塑、色彩的有机结合而形成了强烈的民族风格,具有浓浓的地方艺术特色,成为广东省级非物质文化遗产项目。
  潮州麦秆画有着独特的制作工艺,制作工序精细,整个制作过程全凭手工完成。作品融合国画、版画、书法、贴画等多种艺术的表现手法,制作出生动传神、栩栩如生的手工艺术精品。
  麦秆画能够给人以古朴自然,高贵典雅的美感和艺术魅力,这与扎根于有一千六百多年的历史文化名城的传统工艺紧密相连。
  绣球一般由彩绣做成,是中国民间常见的吉祥物。
  绣球多以红、黄、绿三色做底及面料。绣球大多为12瓣,每瓣皆绣上各式吉祥物,如梅、兰、菊、竹等花卉图案或春燕、龙、凤等。
  香包是潮州民间独特的传统工艺品。其制作方法是在绸缎或布料上绣制各种花卉鸟兽,内包香料。香包外观精巧,气味芬芳。传统香包有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽绒、结带等,造型美观,品种多样。香包主要用于佩带或作为吊坠饰物。
  潮州工艺小饰品琳琅满目,光彩照人,是优秀的潮州文化的一部份,是潮州人民智慧的结晶。
  小饰品造型除部分采用几何图形外,大多以象征吉祥、平安、友爱为题材,构思独特,美观新颖,富丽华贵。产品远销海内外。
  潮州是南方的水果之乡,应时水果琳琅满目,水果蜜饯酸甜可口。
  潮州蜜饯以新鲜的水果等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,是潮州的传统产品名称。其中糖心莲、糖橘饼、奶油话梅享有盛名。其特点是:表面干燥,甘香浓郁或酸甜。
  潮州是南方的水果之乡,应时水果琳琅满目,凉果更是名闻遐迩。
  用水果加工制作的各式凉果,从内容到包装都很有特色。化皮橄和糖金桔等获部优产品奖。此外,全市加工的凉果有甘草橄榄、青李、加应子、话梅、五香梅、糖杨桃、话芒果、蜜芒果、话桃条、蜜桃条、柑饼、蜜柑、九制陈皮等50多个品种。
  潮人喜爱以腌制品为主的佐餐小菜(咸菜、菜脯)以及制作精致的特色小食(蚝烙、肉丸等)。
  潮州腌制品不仅以其味美可口、制作精巧而博得食客的欢心,而且更以其清、淡、甘、调和的内涵而受到人们的称赞。它重视清淡、原料的新鲜和本味,重视养生的特点,这完全符合世界饮食潮流。
  潮州饼食历史悠久,品种繁多,外形小巧,精致,用料讲究,口感香脆,吃起来松软、清甜、凉爽,不粘牙,不油腻,非常可口。一直畅销国内外,许多归国华侨和港澳同胞常慕名购买,因而久盛不衰。产品有腐乳饼、宝斗饼、绿豆饼、白皮饼、老婆饼等。
  潮州小食源于民间,它是全国点心的八大派系之一。潮州小食主杂,荤素皆有,蒸、煎、烤、炸齐全,品种丰富,口味清鲜,用料讲究,制作精细,乡土风味浓厚。
小食品主要有牛肉丸、登塘炒稞条、凤凰炸豆腐、鱼生、蚝烙、咸水稞、春卷等等。
  潮州凤凰茶:即凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰茶品质极佳,素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。品质特点是:外形挺直肥硕,色泽黄褐,有天然花香,滋味浓郁、甘醇、爽口,汤色清澈,叶底青绿镶红,耐冲泡。凤凰单丛多次被评为全国名茶。
  潮州是南方的水果之乡,应时水果琳琅满目,潮州柑更是名闻遐迩。各类水果紧随季节变换而相继上市。春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李;夏有荔枝、菠萝、芒果、沙梨;秋有龙眼、杨桃、柚、柿、番石榴;冬有橄榄、柑、桔、香蕉等。
  承继潮州先贤的人文精神,潮州药品药材也是名闻遐迩。作为岭南最早传承中医药文明的发祥地之一,潮州人造药济世的职业操守,在这里薪火相传,生生不息。
  主要生产、销售蜜丸、片剂、口服液、 散剂、颗粒、糖浆等。都具有国家生产批准文号。
  工夫茶是一种极为讲究的泡茶技法,要泡沏出一杯可口的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。这是因为茶具,不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器,具有实用性,而且茶具还有助于提高茶叶的色、香、味。同时,高雅精美的茶具,本身还具有艺术欣赏,收藏玩赏价值。
  潮州工夫茶具包括:套装陶瓷茶具、紫砂茶壶、砂铫、泥炉等。
  潮州是我国生产日用陶瓷的主要基地之一,已获“中国瓷都”称号。
  陶瓷餐饮器具以其易清洗,耐酸碱,便于高温消毒及蒸、煮、烧、烤食品等许多优点为广大消费者所喜爱。同时,潮州陶瓷日用品独特创新,色彩鲜艳,造型美观,质量卓越,更是赢得众多国外客商的青睐。

  保温瓶一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器,顶部有盖,密封严实,真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热,以达到保温的目的。
  潮州保温瓶产品造型精美,方便携带。密封性能好,有些真空保温性能更佳。品质用材讲究、防锈、耐腐蚀
  潮州潮安县于2004年已荣获国家级品牌“中国不锈钢制品之乡”。
   潮州不锈钢制品采用整体优质不锈钢精制而成,采用高端工艺加工,质感好,分量重,表面采用镜面抛光处理,光滑圆润,是非常不错的餐具。在市场上也得到很多消费者的好评和认可。