潮州美食如潮
许多美食承载着
无数人的儿时回忆
有时候我们品尝的
不只是一份小食
更是一份情怀
这些美味串联起
独属于这座小城的舌尖记忆
鸭母捻是“接地气”的
潮州传统名小食
鸭母捻的馅料传统上有四种
绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖
一份豪华“鸭母捻”里
往往不仅有鸭母捻
还有银耳、白果、红枣、鹌鹑蛋、清心丸
供食客自选
形状随意、搭配随客
但是食材有益
软糯香甜、令人回味
▲祖传鸭母捻(投稿作者 | 乐活IN潮州)
潮州的美味
常隐于不起眼的街巷里
这碗令食客垂涎的鳝鱼粿条
炒了30多年而历久弥新
浓郁的烟火气在小店氤氲着
美味在红亮的火光中翻腾着
两代人将一份“专属记忆”延续...
▲西门鳝鱼炒粿条(投稿作者 | 乐活IN潮州)
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