选手资料：27号选手 陆海钿（潮安县磷溪镇）22岁 烹调培训班学员
展示菜件： 碧绿扒豆腐

个人简述：27号选手陆海钿，刚刚从市劳动就业培训中心烹调培训班毕业，听说《食为天》栏目举办厨艺比赛，就赶快报名参加，想借着这次机会试一试身手，检验自己的学习成果。他带来的菜是碧绿扒豆腐。