潮州市第二届文化旅游节美食展销活动6月16日隆重开幕了。来自全国各地的500多种美食齐齐亮相，吸引了我市及周边的一万多名群众前来参观品尝。

一大早，84个展位就座无虚席，来自全国各地的几百种小吃纷纷亮相，既有代表潮汕传统美食的春卷、“猪脚圈”、蚝煎、牛肉丸，也有来自外地的朝鲜打糕、新疆羊肉串等，真的是琳琅满目。

记者 林飞：这次展销活动可谓特色突出，您瞧，既有潮州本地的美食，也有来自全国各地的美食，既有街头巷尾的小食品种，也有高级酒店的招牌大菜。可以说，这是一次国内美食文化交流的盛会。

美食商家：美食荟萃，非常齐全。市政府做得到位，邀请了各地的美食、小食商家到这里展销，非常好。

6月16日是美食展销活动的第一天，仅上午短短几个钟头就吸引了一万多名来自各地的群众进场品尝。大家东挑一种，西选一样，尝试不同的风味，吃得不亦乐乎。

群众：吃了鸡翅膀、羊肉串、胡荣泉的春饼、磷溪的鹅肉，还有朝鲜的打糕。

群众：平时不曾看到。来了看起来觉得很有趣，食物也很好。

群众：很多品种，看后如果不曾吃过的就去买。

美食飘香，不但吸引了本地食客，连外国朋友也赶来尝尝鲜。

外国游客：我很喜欢这些食品，与其他地方不同，潮州食品跟其他地方食品相比有着不同的风味。

对于前来展销的美食商家来说，参加这样一次大型美食活动，不单可以推销自己的产品，更重要的是，可以取长补短，创新产品。

韩师烹饪专业教师：能够找到自己的差距，同时也是对我们旅游管理烹饪专业的一种促进。

美食商家：今后要改进，包括布置（展位）、设备、产品，都要逐步去改进，去创新。不要总是这几个品种。

不少商家和群众提出，举办美食展销活动对打响潮菜品牌很有实效，建议政府和有关部门能建设专门的展销场地，让美食展销活动常态化。

群众：以后有机会潮州还要多举办这个（美食节）。

韩师烹饪专业教师：（希望）政府能专门投资建设一个供我们潮州每年举办这种美食节作展示的地方，这样让我们的菜肴文化有一个很好的展示平台。

(视频详见20070616《民生直播室》请点击: http://www.czbtv.com/msxw/msspxw/ )

潮州广电新闻中心