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潮州是“国家历史文化名城”历史悠久，人杰地灵，素有“岭海名邦”、“海滨邹鲁”的美称。自东晋设为郡治，潮州已走过1600多年的历程，她以悠久的历史文化，秀丽的山川名胜，众多的文物古迹而名扬中外。	潮州传统工艺，向来以其品类繁多、艺术精湛而著称于世。潮州瓷艺历史悠久；潮绣工艺独树一帜；潮州木雕体现了唐宋以来的工艺传承。潮州的抽纱、铁枝木偶、剪纸艺术、麦秆帖画、竹艺等声誉远播于海内外市场	潮州是国家历史文化名城，是“潮文化”的发祥地，文化底蕴深厚，文化资源丰富，文化潜能巨大。丰厚的历史积淀为潮州留下了浓郁的民俗风情。	潮州大锣鼓是以大鼓为中心，多种打击乐器相配合，伴以唢呐为领奏的管弦乐队的合奏形式。大鼓在整个演奏过程中有如西方交响乐团中的指挥，主导整个演奏。	潮州工夫茶，可以说它是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。在潮州，不论嘉会盛宴，或是闲处逸居，乃到豆棚瓜下，担侧摊前，人们随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌，充满安逸情趣的风俗图画。




潮州戏，又名潮腔、潮调、潮音戏、潮州白字戏，正式命名为潮剧。潮剧由南戏演变而来，是南戏的地方化。潮剧是广东三大地方剧种之一，也是全国十大剧种之一，距今已有400多年的历史。	潮州地处亚热带,南临大海,海产丰富。潮州苹最突出的特点是以烹制海鲜见长。对海鲜烹调选料考究，制作精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻。如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖...	潮州先后被评为“中国著名侨乡”、“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”“中国瓷都”、“中国婚纱晚礼服名城”、“中国潮州菜之乡”、“广东省绿化达标城市”、“广东省文明城市”、“广东省卫生城市”…	潮州市位于广东省东部，与福建省接壤，濒临南海，属南亚热带海洋性季风气候。全市辖两县一区，总面积3613.9平方公里，其中陆域3080.9平方公里，海域533平方公里，海岸线长136公里，人口253.37万人。	自古到今，潮汕地区人杰地灵，人才辈出。其中对我国或潮汕地区社会进步发展作过重要贡献，对民众做过重要好事的著名历史人物，一直受到后人的怀念。