一套好橱柜，一个好厨房，就足以成就一段幸福的家庭生活。厨房在生活中的重要地位由此可想而知。对这样一个有着很高使用率的地方来说，如何让它能常用常新，时刻保持亮晶晶呢？

不锈钢或珐琅制的厨房操作台，看起来光洁干净，很受欢迎，但用久了表面会雾雾的，失去光泽。
原因：发生这种情况的罪魁祸首是水气。水龙头流出来的水多少含了些氯离子，会使不锈钢或珐琅看起来色泽暗淡。
对策：每次使用完厨房之后，一定要用抹布把操作台擦干净。这种习惯性的小动作，就能让厨房操作台始终光洁如新。

想到清理厨房操作台，最先浮上脑海的，可能就是去污粉。但是，需要注意的是，不同材质的厨房台面要用不同的清洁剂。
原因：有些材质的厨房台面，用去污粉清洗是会受损的。
对策：首先，瓷砖台面可以撒上去污粉，用刷子好好刷洗。污垢厚重的时候，也可以在特别脏的部分撒上厨房漂白剂漂白。其次，珐琅质的台面，就得少用去污粉了。平常只要用厨房洗洁剂清洗，碰到特别脏的可以偶尔用点去污粉。第三，不锈钢的台面也别太常用去污粉，平常最好用海绵沾厨房用洗洁剂清洗，再用清水冲干净即可。这样污垢清不掉的话，也可以用牙刷刷一刷，如果仍然清不干净，再考虑用去污粉。这时最好避免用钢丝绒或尼龙刷清洗，以免伤到不锈钢台面。

即使经常清洗厨房操作台的人，也往往会忽略厨房操作台下方。时间一久，那儿不是生霉，就是成了蟑螂的最佳居所。
对策：清理的时候只要保持通风，用抹布沾热水擦拭就够了。之后再用酒精擦一遍，既不容易生霉，“小强”们也会敬而远之呢！

煤气炉附近，是厨房最容易弄脏的地方之一。
原因：煤气炉如果不勤于清理，任由油污一层叠上一层，以后清理起来可就麻烦了，因为累积的油污的确不好清。
对策：每次做菜时弄脏了炉台，趁着热度马上用抹布擦拭。只要养成好习惯，其实不用太费劲。

请注意了：调味品不用进冰箱。不要因为是食品，就拼命往冰箱里塞，特别是调味品，多半放在阴凉的地方就可以了。尤其香料类的调味品，放入冰箱香味反而会跑掉。猪油或橄榄油等油脂类东西放进冰箱会冻结，最好还是在常温下保存。蜂蜜本身有抗菌作用，只要保持清洁，开封后仍可继续放在常温下。不过，酱油、酱汁等，虽然也是调味料，但是一旦开封，就应该放进冰箱，才能常保风味。

 真正的好点子：把厨余放进垃圾袋时，多余的汁液常会积在袋角，万一垃圾袋有破洞，汁液流出，可就麻烦了。旧报纸可以帮助你避免这种状况。只要一开始用垃圾袋时撕几张旧报纸塞进袋角，使用的 时候报纸自然会吸收厨余中的水分，使汁液不致积留或滴到袋外。 

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