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漳州“四宝”(含视频)

            

董芳、曾璐:“HI,大家好!”
    曾璐:“董芳,你到漳州好几天了吧。”
    董芳:“是啊。”
    曾璐:“知道漳州什么最出名吗?”
    董芳:“知道,水仙花、片仔癀和八宝印泥并称为漳州三宝,早已名扬海内外。”
    曾璐:“对了,今天的节目,就是有关漳州三宝了。在我们身后是漳州市的城市雕塑——水仙花,水仙花是福建省的省花,也是漳州市的市花,漳州培育水仙花已经有五百多年的历史了。”
    董芳:“我们就从水仙花开始我们的“寻宝”之行吧。”

圆山,位于漳州市区西南郊,漳州水仙花的主产地就在圆山东麓蔡坂村一带。水仙花在我国栽培广泛,而漳州水仙花能够蜚声海内外,首先得益于这里得天独厚的自然条件。
    这里是九龙江的冲积带,土壤肥沃,水源充足,早晨的阳光正好照在山脚的花田上,下午则有圆山遮挡,避免烈日曝晒,加上温泉水从地下流过,即使在严冬季节,也能保持适宜的地温,特别适宜于水仙花的生长。当地花农曾经有过试验,把蔡坂村的水仙花移到别的地方种植,开花以后的香味浓度就大大逊色,因而这一片土地被称为水仙花种植的“黄金宝地”。
    缓步走进水仙花栽培区,阵阵清香扑面而来,真是“未入清香阁,芳香自溢来”。那亭亭玉立的秀姿、玉洁冰清的神韵,让人为之陶醉,难怪人们把水仙花叫做“凌波仙子”了。
    漳州水仙培育始于明代景泰年间,蔡坂村张氏祖先张光惠告老返乡,依据家乡天然优势,研究水仙花栽培技术,并广为种植。从此,村民在世代相传的栽培过程中,积累了丰富的经验。
    近几年,漳州市还成立了水仙花行业协会,规范运作,一箱箱一篓篓的水仙花头,从水仙花的故乡漳州,走进入了千家万户。
    水仙花生命力强,用清水供养,经过一段时间,就能长出可爱的花朵,但要造出形态逼真的水仙花盆景,必须经过精细的艺术雕刻。漳州的花农和水仙花爱好者在长期的实践中,掌握了一套拿手的本领,他们能“据形授意”,雕刻出瑰丽多姿、维妙维肖的造型来。
    水仙花雕刻艺术,被誉为“有性命的艺术珍品”,造型除了根据它的生长形态,更主要是通过破坏细胞组织发展,造成畸形生长,同时控制叶片的高低和位置,塑造出称心如意的造型。

在漳州,林旺水夫妻就是最出名的水仙花雕刻大师。 
    中国盆景艺术家协会会员、水仙花雕刻艺术师 林旺水:“我们水仙花(雕刻)要学到什么程度,叫它长它就长,叫它短它就短,叫它往东它不敢往西,要掌握到这样(的程度)才有把握控制它。”
    水仙花雕刻艺术家刘丽雪:“因为刀功在哪边,它就往伤口那边弯曲,还要根据它的自然(生长),往上,这边要高,你一定要放在上面,边边就自然弯过来。积累经验来的。”
    林旺水:“我们夫妻俩经常为了这个争论得厉害,吵得脸红脖子粗,扎起来以后,长起来,谁对,就是谁对。有时候两大盆,七八十个,都扎坏了。”
    经过艺术雕刻的水仙花,各具形态,有的亭亭玉立、有的风姿婆娑,它把人们的情感与水仙花的造型美融为一体,人们赋予它吉祥、美好、纯结、高尚的象征。

董芳:“告别了水仙花之乡,我们来到了漳州片仔癀生产区。”
    曾璐:“从我们身后这座现代化厂房里生产出来的片仔癀,被誉为“神州妙药”。”
    董芳:“片仔癀到底有多少神秘之处呢,不如我们进去看个究竟。”
    当我们来到厂区的时候被告知,片仔癀是国家中药一级保护品种,它的配方和制药工艺至今秘而不宣,受国家的绝密保护,但是厂家还是热情接待了我们,给我们介绍片仔癀的历史由来。
    明嘉靖年间,一位宫廷御医因为不满朝廷暴政,携带片仔癀的秘方逃出帝都,一路颠沛流漓,来到漳州城外一个叫璞山岩的地方削发为僧,当了和尚,法名延候。为了解除当地民众的疾苦,延候用宫廷绝密配方加以潜心研究,精制出了片仔癀,成为璞山岩寺的镇寺秘方。
    后来和尚还俗,把片仔癀带到了民间,漳州城的一些茶庄,开始出售片仔癀。
    片仔癀药业股份有限公司经营部副主任 刘丛盛:“最早片仔癀是切成片,来销售,来卖的。因为它的效果很好,一片就可以消除老百姓所得的热、毒、肿、痛的症状。热毒肿痛在闽南语里面,我们称为“癀”,闽南语叫“癀”,发癀就相当于现在的发炎。那么它由于效果很好,一片就可以把热毒肿痛,把“癀”消除掉,所以给它命名“片仔癀”。”
    由于治愈了许多疑难杂症,片仔癀在民间很受欢迎,还被许多华侨带到海外,并逐渐传播开来。
    片仔癀目前仅公开的四种主要成份是麝香、牛黄、蛇胆、田七,四种名名贵中药与其它药物合理搭配,加上精湛的生产工艺,使药物间产生了复杂的生物化学变化,因此片仔癀具有独特而广泛的疗效,被海外专家誉为“中国特效抗菌素”。
    今天的片仔癀,一直居中国中成药单个品种创汇首位。从宫廷秘方到镇寺之宝,一直到今天令世人瞩目的国宝名药,经过400多年的风雨历程,片仔癀成为中华民族传统中药精粹的一个体现。

漳州名特产八宝印泥是中外书画家酷爱的珍品,它的由来也有一段有趣的故事。
    清朝康熙年间,漳州城有一家经营药材的魏氏商行,老板的儿子魏长安用八种贵重药品,研制成一种红色药膏,用来治疗刀伤等病症,并起名为“八宝药膏”。一天,一个朋友登门拜访,并要求他写个条幅相赠,当要盖章的时候,却找不到印泥,只好用他那红色的“八宝药膏”来代替,谁料盖上印章之后,鲜红夺目,作品大为增色。魏长安大喜过望,送走客人后,就装了几盒八宝药膏,称为“八宝印泥”分赠喜爱书画的朋友。魏长安继续琢磨,改进制作方法,后来“八宝印泥”成为朝廷的贡品,从此,漳州八宝印泥声名远扬。
    中国书法家协会会员、漳州市书法家协会副主席 沈惠文:“它的色泽非常光润,印在纸上,放的时间越久,色泽越好,不变色不褪色,即使纸被火烧了,颜色跟印章的痕迹还都非常清晰。”
    现在漳州生产的八宝印泥,保持原有的特点:冬不凝固,夏不渗油,芳香四溢,永不褪色,也成为漳州的一宝。

董芳:“水仙花、片仔癀、八宝印泥,看来啊,漳州还真的是物华天宝之地。”
    曾璐:“其实我们漳州还有一宝。”
    董芳:“还有一宝,是什么呀?”
    曾璐:“远在天边,近在眼前。”
    董芳:“远在天边近在眼前,是什么啊?”
    曾璐:“你再仔细找找看。”
    董芳:“哦,我知道了,是石头。”
    曾璐:“这石头,也叫九龙璧,我们身边流过的这条河,叫九龙江,也是我们漳州的母亲河,经过亿万年流水的冲刷,九龙璧也成为我们漳州的一宝。”

九龙江北溪的江里江边,这些看起来有些与众不同的石头,就是闻名遐迩的玉石九龙璧。在漳州市华安县境内的这一段河谷,出产的九龙璧质量最为上乘,所以九龙璧又被称为“华安玉”。
    这些原本平淡无奇的石头,经过漫长岁月的风雨侵蚀,江水冲刷,不仅变得质地坚硬,细腻如玉,而且纹络清晰,色彩斑斓。
    上世纪九十年代,漳州九龙璧在赏石界崭露头角,九龙璧被许多赏石界专家誉为“国内罕见”的奇石,并多次在国家级赏石展览中捧金载银而归。许多收藏者跋山涉水寻找奇石,越来越多的人成为玩石一族,漳州出现了奇石村、奇石镇、奇石馆、奇石一条街,九龙璧在漳州逐渐成为一个新产业。2001年,九龙璧被确定为漳州市的市石,成为漳州第四宝。


    董芳:“在漳州,九璧成了石迷们争相收藏的石中珍品,石迷们在石头中不仅玩出雅趣、玩出文化,甚至玩出产业来。我现在要带大家去认识一位“石痴”,他叫王天然。”
    [董芳走进王天然奇石馆]
    我们被眼前的奇石世界所感动,各具形态的石头,或五彩斑斓,或古朴厚重,或气宇不凡,或沉静幽玄,这里的每一方石头,都是出自大自然之手,没有半点人为雕琢的痕迹。
    王天然说他对石头有一种连他自己也有说不清道不明的特殊感情,在他眼里,那石头变幻莫测的纹路,是那样令人神往,那奇巧多姿的石头造型,是那样的叫人心动。
    王天然:“因为它是文化载体,也是我们心灵的一种寄托,所以我们玩石人爱石如命,有些是可以交流的,有些是传承石的,传承石是不能交流的。”
    爱石、觅石、赏石,王天然找到了他生命中的最爱,他早已把自己的心灵安顿在这“实实在在”的奇石世界。在王天然的心中,藏有一个强烈的愿望,建一个高品位的天然奇石馆,让玉石九龙璧带着它的东方神韵走向世界,以此来回报九龙江母亲河给这里人们的慷慨馈赠。

 

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